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暑い日にはささっとできる炒め物で
材料 4人分 豚ばら肉 200~250グラム オクラ 16本くらい ズッキーニ 2本 ウエイパー 小1 昆布つゆ 小1 しょうが 1かけ 作り方 肉は一口大に切る。 ズッキーニは5センチくらいに切り、短冊きりにする。 オクラは上と下を切り落とし、縦半分に切る。 しょうがはみじん切りにする。 熱したフライパンにサラダオイル小1をいれ、しょうが、豚肉、野菜の順に入れ炒める。 油が回ったら、中火にして酒大1を加え蓋をして蒸し煮状態にする。 オクラが柔らかくなったら、ウエイパーを加えよく炒める。 最後に鍋肌からこんぶつゆをまわしかけできあがり。 オクラやズッキーニの量はお好みで・・。 ウエイパーです。 炒め物、中華スープに・・・・重宝する調味料です。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。
by inon5
| 2010-08-29 20:57
| 中華料理
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