以前の記事
2014年 09月 2013年 02月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 04月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 カテゴリ
お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
あっという間にできる揚げ出し豆腐です。
材料 3人分 木綿豆腐 3丁 片栗粉 適宜 砂糖 大2 酒 大2 昆布つゆ 大2 かつおぶし 適宜 作り方 豆腐はキッチンペーパーなどで、水気をとり、上下に片栗粉をつける。 フライパンにサラダオイルを大1入れ、温まったら豆腐をいれ軽く焼き色がつくまで焼く。 焼けたら器に入れる。 たれの砂糖、酒、昆布つゆを耐熱容器に入れ、レンジで砂糖が溶けるまで暖める。 豆腐にたれをかけて、上にかつお節をかけてできあがり。 片栗粉を上と下につけただけですが、おいしくいた抱けます。 油の中に豆腐を入れるときは静かに、滑らすように入れるといいでしょう。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 #
by inon5
| 2014-09-12 20:00
| 和風料理
いつも食べているから揚げ
2種類のたれで、美味しさ倍増 食べ過ぎにご用心・・・です。 材料 2人分 鶏もも肉 2枚 すりおろし生姜 大1 すりおろしにんにく 小1 ねぎ 2本 ポン酢 大3 マヨネーズ 大3 揚げ油 適宜 片栗粉 適宜 つくりかた 肉はひとくちだいに切り、すりおろし生姜とにんにくと合えて よく揉み込んでおく。 昆布つゆ小1と酒小1も加え揉み込む。 ねぎはみじんきりにして、2等分しておく。 肉に片栗粉をつけてあげる。 2等分したねぎの、一つはポン酢と合え、ひとつはマヨネーズと合える。 肉にたれをかけながら食べる。 片栗粉をつけて揚げることで、たれがよくなじむようになります。 生姜、にんにくの量はお好みで加減してください。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 #
by inon5
| 2013-02-17 14:02
| 洋風料理
秋なすと、相性の良いきのこを使った簡単レシピです。
材料 4人分 なす 4個 しめじ 1パック すりおろし生姜 適宜 揚げ油 適宜 たれ だし汁 180cc みりん 大1 昆布つゆ 大1 水溶き片栗粉 作り方 なすは、縦に3本ほどピーラーで皮をむき、3等分する。 揚げ油を180度に熱し、なすを素揚げして、油を切ってから器に盛る。 だし汁、昆布つゆ、みりんをあわせ、鍋で暖めて、しめじを加え しめじが柔らかくなるまで、煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつけて、なすの上にかけて、しょうがをのせて出来上がり。 なすは大きさによって4等分してもいいですし、縦半分に切ってもいいでしょう。 しょうがの量はお好みで・・・。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 #
by inon5
| 2012-10-21 19:48
| なす料理
材料 4人分 かぼちゃ 中1個 ミートソース 1袋または1缶 牛乳 100CC マヨネーズ 適宜 作り方 カボチャは種を取り、一口大に切り、レンジで柔らかくする。 この時,皮が気になるようであれば取り除いてもいいでしょう。 柔らかくなったかぼちゃをフォークなどでよくつぶすし、牛乳を加える。 かぼちゃの水分を見て、ぱさぱさしているようなら、マヨネーズを加え 好みの柔らかさより、少し硬めに仕上げる。 グラタン容器に,かぼちゃの半分を入れ、ミートソースをかけて さらに上から、かぼちゃを乗せて、平らにする。 上に、マヨネーズを細い口で格子状に乗せる。 オーブントースターで,上に焦げ目ができたら出来上がり。 ヘルシーに仕上げたいときはマヨネーズを控えめに・・・。 かぼちゃの水分によって牛乳の量を調節してください。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです。 #
by inon5
| 2012-09-21 14:41
| かぼちゃ料理
食欲の無い時も、あるときも、いつでも我が家で好評な
ナスのレシピです。 材料 ( 4人分) ナス 6本 すりおろし生姜 大2 大葉 5~6枚 昆布つゆ 少々 揚げ油 適宜 作り方 ナスは縦半分に切り、皮のほうに包丁で2本ほど、切れ目をつけておく。 大葉は千切りにしておく。 揚げ油を180度くらいに熱して、ナスを皮のほうからあげる。 中のほうも揚げて、焼き色がついたら、一度キッチンペーパーに上に置き 余分な油分をとる。 ナスをお皿に並べ、生姜のすりおろしを、それぞれにのせ、大葉は全体におく。 昆布つゆは、少し容器に出して、スプーンなどでなすそれぞれに 1~2滴ずつかけて、できあがり。 生姜の量や、大葉の枚数などはお好みで、加減してください。 レシピブログに参加しています。 クリックしていただけると、嬉しいです。 #
by inon5
| 2012-07-22 12:03
| なす料理
|
ファン申請 |
||